Международный фестиваль кавказской кухни «КуНаК»

30-31 июля в парке культуры и отдыха «Зеленый остров» пройдет Международный фестиваль кавказской кухни «КуНаК». Для участников фестиваля будет организована бесплатная дегустация блюд аутентичной кавказской кухни от 50 именитых поваров, включая профессионалов мирового уровня. Впервые в СКФО будет представлен кавказский сет в виде молекулярной кухни, а также закладка капсулы времени с рецептами кухни народов Кавказа. В рамках фестиваля впервые в КЧР состоится Чемпионат Северного Кавказа по кулинарному искусству, а главной «фишкой» этого гастрономического праздника станет приготовление 100 кг хычинов, по 100 литров окрошки, ногайского чая, супа из фасоли с рисом и хлебными палочками, по 100 кг ачаров плав, либжи и бышлакъбиширген! При этом, блюда будут готовить из продуктов отечественного производства. Уверен, фестиваль не оставит равнодушными даже самых искушенных гурманов и погрузит в самобытную культуру народов Кавказа ! Добро пожаловать!